Mini-Gugelhüpfli mit Samichlausmütze

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Gugelhüpfli-Rezept perfekt für den Samichlaustag.

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mini-Gugelhüpfli mit Samichlausmütze

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Muffins
125 g Butter, weich
2 Eier
1 dl Milch
1 TL Zimt, gemahlen

Topping und Garnitur:

100 g Butter, weich
300 g Puderzucker
4 EL Milch
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (rot)
etwas Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gugelhupfbackförmchen bereitstellen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Die Muffins Mischung gemäss Packungsanleitung zubereiten und den Zimt beigeben. Die Gugelhupfbackförmen zu ca. 3/4 mit Teig füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für 12-15 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 12 - 15 Minuten

Auf ein Kuchengitter ziehen und erkalten lassen.

3

Topping und Garnitur

Alle Zutaten für die Buttercrème zu einer glatten Masse verrühren. Wenig ungefärbte Masse in eine separate Schüssel geben. Die übrige Buttercrème mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und beide Massen kühl stellen.

Die Buttercrème in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Gugelhüpfli aufspritzen. In der Mitte beginnen und dann nach oben arbeiten in immer kleiner werdenden Kreisbewegungen. Mit gleichmässigem Druck arbeiten.

Die nicht eingefärbte Buttercrème ebenfalls in einen Spritzbeutel geben und mit einer kleinen Lochtülle um den unteren Rand der "Mütze" kleine Punkte aufspritzen. Darauf dann jeweils eine Perle andrücken. Zuletzt auf der Mütze diesen Vorgang mit einer Perle wiederholen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Gugelhüpfli mit Samichlausmütze

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1662 kJ
397 kcal
1696 kJ
405 kcal
Fett 24.29 g 24.78 g
Kohlenhydrate 41.14 g 41.98 g
Eiweiß 3.65 g 3.73 g
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