Mohn-Soufflé mit Zwetschgenkompott

Mohnküsschen

Zur Rezeptübersicht

Mohn-Streusel-Muffins

Luftige Mohn-Muffins mit knusprigen Streuseln abgerundet

etwa 12 Stk.

gelingt leicht 20 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Mohn-Streusel-Muffins

Muffinform:

12 Papierbackförmchen:

z.B.	Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

180 g	Mehl
2 TL	Dr. Oetker Backpulver
1 Beutel	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Prise	Salz
160 g	Zucker
3	Eier
125 g	Joghurt
100 g	Butter, flüssig
30 g	Mohnsamen

Streusel:

60 g	Mehl
20 g	Butter, kalt
20 g	Zucker
1/2 TL	Zimt
1 Prise	Salz

Garnitur:

etwas

Puderzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Muffinsform mit Muffinspapierchen auslegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig

Das Mehl und Backpulver in einer verschliessbaren Schüssel vermischen. Bourbon Vanille-Zucker, Finesse natürliches Orangenschalen Aroma, Salz, Zucker, Eier, Joghurt, Butter und Mohnsamen der Reihe nach zugeben. Die Schüssel verschliessen und ca. 30 Sekunden kräftig schütteln. Die Masse kurz verrühren und in die vorbereitete Muffinsblech verteilen.