Muffins Pizzaiolo

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Pikante Leckereien als Muffin Form

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins Pizzaiolo

Muffinform:

Teig:

300 g Mehl
1 TL Salz
1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe
2 dl Milch
1 EL Olivenöl
1 Stk. Tomaten
50 g Speck- oder Schinkenwürfel
2 EL Oregano getrocknet
150 g Mozzarella grob geraffelt

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinsblech mit Butter grosszügig einfetten.

2

Teig

Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel gut vermischen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Milch und das Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig ca. 2 Stunden ums doppelte aufgehen lassen.

Die Tomate entkernen und in Würfel schneiden. Speck- oder Schinkenwürfeli, Oregano und Mozzarella unter den Teig kneten, in 12 Stücke teilen und im Muffinsblech verteilen.

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 220 °C

Heißluft etwa 200 °C

Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen, in der unteren Ofenhälfte backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 20 - 25 Minuten

Rezept N° 2095

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins Pizzaiolo

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 603 kJ
144 kcal
925 kJ
221 kcal
Fett 4.51 g 6.94 g
Kohlenhydrate 19.14 g 29.44 g
Eiweiß 6.56 g 10.10 g
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