Öpfelchüechli

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mit Vanillerahm, Zimt und Zucker.

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Öpfelchüechli

Backteig:

160 g Mehl
2 Eier
160 ml Milch
40 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz

Variante für den Teig:

1 Beutel Dr. Oetker Pancakes
2 ½ dl Milch

Apfelscheiben:

300 g Äpfel , gerüstet und in 1cm dicke Scheiben geschnitten
etwas Zimt

zum Ausbacken:

Kokosfett

Garnitur:

etwas Zucker mit Zimtpulver

Vanillerahm:

2 ½ dl Rahm
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Backteig

Für den Teig alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Schwingbesen glatt rühren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Die Apfelscheiben mit Zimt bestreuen, durch den Teig ziehen und im heissen Kokosfett goldbraun ausbacken.

Die heissen Öpfelchüechli auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreuen.

2

Vanillerahm

Schlagrahm mit Vanille Zucker aufschlagen und zu den Öpfelchüechli servieren.

Rezept N° 2204

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Öpfelchüechli

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 934 kJ
223 kcal
737 kJ
176 kcal
Fett 10.71 g 8.43 g
Kohlenhydrate 25.94 g 20.42 g
Eiweiß 5.41 g 4.26 g
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