Pizza vom Grill

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Ein einfaches Rezept um selber eine leckere Pizza vom Grill zuzubereiten.

etwa 4 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pizza vom Grill

Hefeteig:

500 g Mehl
3 dl Wasser (300 ml)
1 Beutel Dr. Oetker Trockenhefe
1 EL Olivenöl
10 g Salz

Zum Bestreichen:

etwas Olivenöl

Belag:

etwas Tomatensauce
100 g Schinken
80 g Salami
etwas Oregano
200 g geriebener Käse für Pizza
etwas Rucola

Zubereitung

Zubereitung

1

Hefeteig

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) ca. 15 Min. zu einem Teig verkneten. 

2

Zum Bestreichen

Den Teig zu einer Kugel formen, auf einen Teller geben und mit Olivenöl bestreichen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.

Den Teig in 200 g Portionen teilen und zu Kugeln formen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen. 

3

Belag

Die Teigkugeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, rund formen und beliebig belegen. 

Die Pizzen auf den vorgeheizten Pizzastein in den Grill geben und bei ca. 250 °C einige Minuten (bis zum gewünschten Bräunungsgrad) grillen

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pizza vom Grill

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3165 kJ
756 kcal
996 kJ
238 kcal
Fett 27.78 g 8.76 g
Kohlenhydrate 90.42 g 28.52 g
Eiweiß 34.73 g 10.96 g
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