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Süsse Bären-Muffins

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Von diesen schokoladigen Muffins träumt jedes Kind!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süsse Bären-Muffins

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

All-in-Teig:

175 g Mehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Backpulver
150 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
150 g Butter, weich
2 Eier
5 EL Milch
1 EL Kakaopulver
50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
etwa 12 Stk. Toffifee®

Dekoration:

etwa 100 g Couverture-Drops
1 TL Sonnenblumenöl
50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
etwa 12 Stk. Toffifee®
etwas Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Muffin-Förmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser die Raspelschokolade und Toffifee®, hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss Raspelschokolade unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Muffin-Förmchen verteilen. Jeweils ein Toffifee® in den Teig drücken. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 25 Minuten backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Minuten

Muffins in den Förmchen aus dem Muffinblech lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

3

Dekoration

Für die Ohren etwa 24 Couverture-Drops wegnehmen. Restliche Couverture mit dem Speiseöl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und mit einem Pinsel auf den Muffins verstreichen. Sofort im Anschluss die Raspelschokolade aufstreuen. Ohren aus Drops und Nasen aus Toffifee® mit etwas Couverture festkleben. Augen mit der Zuckerschrift zeichnen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süsse Bären-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1616 kJ
386 kcal 		1122 kJ
268 kcal
Fett 20.69 g 14.37 g
Kohlenhydrate 44.06 g 30.60 g
Eiweiß 5.56 g 3.86 g
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