Rosa Prinzessinnen Muffins

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

65 Min

Mit diesem Rosa Prinzessinnen Muffins Rezept backst du im Nu süsse, farbenfrohe Muffins, die jedes Herz im Nu erobern – kinderleicht und lecker!

Mit den Rosa Prinzessinnen Muffins zauberst du im Handumdrehen süsse, rosafarbene Muffins, die jede kleine Prinzessin begeistern. Der fluffige Teig mit frischer Orangennote macht diese Prinzessinnen Muffins besonders lecker. Verziere die zarten Kuchen mit rosa Zuckerguss und buntem Streudekor für...

Zutaten

Für die Muffinsform (12er)

12 Stk.

Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Muffin-Teig

300 g

Mehl

3 TL

Dr. Oetker Backpulver gestrichen

200 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Orange (abgeriebene Schale davon)

1 Prise

Salz

200 g

Butter oder Margarine, weich

Eier (Grösse M)

50 ml

Milch

Zum Verzieren

100 g

Puderzucker

etwa 2 EL

Wasser

etwas

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange) Rosa

etwas

Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix

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Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Dr. Oetker Backpulver gestrichen

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange) Rosa

Zubereitung:

Gesamt:

65 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinsform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Muffin-Teig

Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten inkl. Orangenabrieb hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmässig in die Muffinsform füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem glatten Guss verrühren und mit etwas Lebensmittelfarbe rosa einfärben. Guss in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und den Guss auf den Muffins verteilen. Muffins sofort mit Streudekor verzieren.