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Süsse Schmetterlinge

Hübsch verzierte Vanille-Cookies mit Crème Fraîche zu Ostern oder passend zum Frühling.

etwa 70 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süsse Schmetterlinge

Backblech:

Teig:

250 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
75 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3 Tropfen Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille
50 g Crème fraîche
175 g Butter

Garnitur:

100 g Puderzucker
3 EL Wasser
Dr. Oetker Streudekor Pearl Mix
1 Pck. Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glitter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier auslegen. Schmetterling-Ausstecher bereitlegen. Ergibt ca. 70 Stück.

2

Teig

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedriger, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer glatten Kugel formen und in Frischhaltefolie ca. 60 Minuten kühl stellen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick auswallen. Schmetterlinge ausstechen, auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille ca.10 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 10 Minuten

3

Garnitur

Für die Glasur Puderzucker mit Wasser zu einer glatten, dickflüssigen Glasur verarbeiten. Die noch warmen Guetzli damit bestreichen. Die Flügel mit Perlen dekorieren, die Körper mit Lillifee Glitzerschrift verzieren.

Rezept N° 2233

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süsse Schmetterlinge

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 193kJ
46kcal
1758kJ
420kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 0g 0g
Eiweiß 0g 0g

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