Tartes au Sucre aus Québéc
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Tartes au Sucre aus Québéc
Teig:
| 250 g | Kuchenteig , gekauft oder selbst gemacht |
| einige | Rosinen |
Füllung:
| 40 g | Butter |
| 85 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
| 2 EL | Rahm |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Muffinsblech (12er) gut einfetten und den Ofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Teig
Den Kuchenteig (gekauft oder selbst gemacht) auf einer bemehlten Oberfläche dünn auswallen. Mit einem runden Ausstecher (ca. 6-7 cm Durchmesser) 12 Kreise ausstechen. Diese in die Mulden der Muffinsform legen.
In jede Teigmulde einige Rosinen streuen.
Füllung
Butter und Zucker mit dem Mixer geschmeidig rühren. Das Ei hinzufügen und weiter schlagen. Am Schluss den Rahm, die Vanille Paste und das Salz einrühren.
Nun jede Teigmulde zu ¾ mit der Füllung füllen und in den Ofen schieben.
ACHTUNG: wenn zu viel Füllung eingefüllt wird, überläuft diese beim Backen.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten
Die Törtchen so lange backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun geworden ist. Vor dem Geniessen die Tartes au Sucre 1-2 Stunden auf einem Gitter abkühlen lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tartes au Sucre aus Québéc
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
653
kJ
156 kcal |
1637
kJ
391 kcal |
| Fett | 8.90 g | 22.26 g |
| Kohlenhydrate | 16.85 g | 42.11 g |
| Eiweiß | 1.97 g | 4.93 g |
