Tee-Trüffel
Tiramisu mit Erdbeeren
Zur Rezeptübersicht

Teigkügelchen

teigkuegelchen
(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Oder auch Pignolata genannt - eine feine sizilianische Süssspeise

etwa 10 Portionen

etwas Übung erforderlich 60 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Teigkügelchen

Teig:

100 g Butter
175 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (kleine Eier)
1 Stk. Zitronen Bio, abgeriebene Schale
400 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver

Ausserdem:

etwa 1 l Sonnenblumenöl
etwa 400 g Honig

Zum Dekorieren:

etwas Dr. Oetker Streudekor Party Mix

Zubereitung

Zubereitung

1

Teig

Die Butter mit dem Mixer (Rührstäbe) cremig rühren. Zucker, Salz und Eier dazugeben, weiter rühren bis die Masse hell wird und die Zitronenschale unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver separat mischen und über die Butter-Ei-Mischung sieben. Alles mit den Händen zu einem glatten weichen Teig kneten und zugedeckt ca. 1 Stunde kühlstellen.

Aus dem Teig Rollen mit ca. Ø 1cm formen und diese in kleine Stückchen (Rosinengrösse) schneiden. Die Kügelchen müssen nicht exakt gleichgross sein.

2

Frittieren

Öl in einem hohen Topf (oder in einer Fritteuse) auf ca. 170 Grad erhitzen. Die Kügelchen goldbraun frittieren und auf einem mit Küchenpapier belegten Blech abtropfen lassen.

Danach die Kügelchen in einer Schüssel mit dem Honig vermischen, in einer Gratin- oder Kuchenform schichten und etwas festwerden lassen. Danach die Kügelchen auf eine Tortenplatte stürzen.

Es entsteht dabei kein fester Block, sondern eher eine Anhäufung der Kügelchen.

3

Dekorieren

Die Teigkügelchen mit dem Streudekor "Party Mix" dekorieren.

Die Kügelchen können mit Hilfe von Zahnstochern gegessen werden.

Die Teigkügelchen müssen nicht unbedingt gestürzt werden, sondern können auch in einer Schüssel schön angerichtet werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Teigkügelchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 5522 kJ
1319 kcal 		2382 kJ
569 kcal
Fett 110.51 g 47.63 g
Kohlenhydrate 77.81 g 33.54 g
Eiweiß 6.42 g 2.77 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
krokante ecken Krokante Ecken
caramel popcorn cheesecake Caramel Popcorn Cheesecake
mango mousse mit hasenohren Mango-Mousse mit Hasenohren
birnen mit mascarpone amaretti fuellung Birnen mit Mascarpone-Amaretti-Füllung
mascarpone traum Mascarpone-Traum
veganer kokos pudding mit mangopueree Veganer Kokos-Pudding mit Mangopüree
exotische kokos crepes Exotische Kokos-Crêpes
lebkuchenparfait mit schokoladensauce Lebkuchenparfait mit Schokoladensauce
tiramisu glaesli Tiramisu-Gläsli
Kalender
Brandneu: Der Dr. Oetker Backkalender 2023!

Bestelle jetzt den neuen Wandkalender und versüsse dir das ganze Jahr.

 Exklusiv im Webshop bestellen!
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Hefeblechkuchen mit Zwetschgen
  2. Orientalisches Birnen-Chutney
  3. Ananas-Ecken
  4. Caramelguetzli
  5. Fürstentorte
  6. Brombeer Vanille Cheesecake
  7. Französische Apfel Tarte
  8. Zimtstern mit Frosting
  9. Igeli-Birnen
  10. Mini-Oster-Pavlova
1.
  1. Vanille Cornets
  2. Orangen-Schoko Schichtdessert
  3. Milchreis Cheesecake
  4. Vanille-Zimt Guetzli
  5. Mandarinen Tiramisu
  6. Vanille Macaron Varianten
  7. Vanille Truffes
  8. Pastéis de Nata mit Vanille
  9. Pâte à Choux (Ofenküchlein)
  10. Apfel-Ingwer Kompott mit Vanille
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv