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Vanille-Zitronen Cupcakes

vanille zitronen cupcakes
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Diese Cupcakes mit dem fruchtig-frischen Topping sind so schnell gemacht!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanille-Zitronen Cupcakes

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

200 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver
100 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
125 g Butter, weich
3 EL Milch
3 Eier

Topping:

2 ½ dl Milch oder Wasser
1 Beutel Dr. Oetker Crème Pâtisserie
200 g Butter oder Margarine, weich
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Garnitur:

1 Pck. Dr. Oetker Dekorblumen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinblech mit Muffin-Förmchen auslegen.

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Mit Hilfe von zwei Esslöffeln in die 12 Muffin-Förmchen verteilen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 15 Minuten backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

Herausnehmen und auskühlen lassen.

3

Topping

Milch oder Wasser in eine Schüssel geben. Den Beutelinhalt für die Crème dazugeben und mit dem Mixer auf niedriger Stufe ca. 1 Minute aufschlagen. Dann auf höchster Stufe 2–3 Minuten weiter schlagen, bis die Crème fest wird. Weiche Butter oder Margarine schaumig rühren, der Crème beigeben und 1–2 Minuten weiterrühren. Am Schluss die Zitronenschale unterrühren. Die Crème in einen Spritzsack geben und die ausgekühlten Cupcakes nach Belieben dekorieren.

4

Garnitur

Vor dem Servieren mit den Dr. Oetker Dekorblumen dekorieren.

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Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille-Zitronen Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1453 kJ
347 kcal 		942 kJ
225 kcal
Fett 25.46 g 16.53 g
Kohlenhydrate 25.18 g 16.35 g
Eiweiß 4.82 g 3.13 g
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