Vegane Traumstücke
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vegane Traumstücke
Mürbeteig:
| 1 Stk. | Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Margarine, weich |
Zum Bestreuen:
| 70 - 90 g | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Flache Schale bereitstellen.
Mürbeteig
Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Mehl mit Vanillemark in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten, anschliessend zu einer Kugel formen. Den Mürbeteig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Den Teig in 4 gleich grosse Portionen teilen und jede Portion auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer etwa 2 cm dicken Rolle formen. Die Rollen in etwa 2 cm breite Stücke schneiden, mit etwas Abstand auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 15 Minuten backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Minuten
Guetzli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und etwa 5 Min. abkühlen lassen.
Bestreuen
Puderzucker in eine flache Schale geben und die noch warmen Guetzli darin wälzen. Die Traumstücke zurück auf das Backblech legen und vollständig erkalten lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Traumstücke
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
234
kJ
56 kcal |
1938
kJ
463 kcal |
| Fett | 2.86 g | 23.86 g |
| Kohlenhydrate | 6.92 g | 57.67 g |
| Eiweiß | 0.53 g | 4.39 g |
