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Dessert

Veganes Birchermüesli

4 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Der Schweizer Klassiker nun auch in vegan und mindestens genauso lecker wie das Original!

Zutaten

Müesli
4 EL
Haferflocken
1.6 dl
Haferdrink (160 ml)
4 EL
Baumnüsse, gehackt
4 EL
Haselnüsse, gemahlen
4 EL
Mandeln, gemahlen (oder Mandelstäbchen)
4 Stk.
Äpfel (gross)
1 dl
Zitronensaft
etwas
Zucker
Dekoration
Früchte nach Wahl

Zubereitung:

Gesamt:
10 Min
Zubereitung:
10 Min
1
Vorbereiten

Haferflocken 6 bis 12 Stunden mit dem Haferdrink zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Vier Dessertschalen bereitstellen.

2
Müesli

Baumnüsse, Haselnüsse und Mandeln beigeben und gut mischen. Äpfel mit Schale vierteln, Kerngehäuse entfernen und an der Röstiraffel reiben. Zitronensaft beigeben und gut mischen. Alles zusammenmischen, nach Belieben mit Zucker süssen und in Schalen verteilen.

3
Dekoration

Beliebig mit Früchten dekorieren.

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