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Weincrème

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Einfacher Dessert-Klassiker

4 - 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Weincrème

Für die Crème:

1 Blatt Dr. Oetker Gelatine
2.5 dl Weisswein
2 EL Zitronensaft
75 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 g Rahm

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und 5 Min. quellen lassen. Wein, Zitronensaft, Zucker und Vanillin-Zucker in einer Rührschüssel verrühren.

2

Crème

Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 EL der Weinmischung mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Weinmischung verrühren. Flüssigkeit in den Kühlschrank stellen, bis sie anfängt zu gelieren. Dann Rahm steif schlagen und unterrühren. Crème in Dessertgläser füllen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Dessert nach Belieben mit frischen Früchten und Rahm verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weincrème

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1043 kJ
249 kcal
921 kJ
220 kcal
Fett 13.98 g 12.37 g
Kohlenhydrate 21.04 g 18.62 g
Eiweiß 1.15 g 1.02 g