Winterzauber-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Winterzauber-Muffins
Muffinform:
Teig:
| 175 g | Mehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 175 g | Butter oder Margarine, weich |
| 3 | Eier |
Garnitur:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dekor Fondant bunt |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dekor Fondant weiss |
| etwas | Konfitüre |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Muffinblech (für 12 Stück) mit Papierbackförmchen auslegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe während 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig gleichmässig in die 12 Papierbackförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille ca. 23 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 23 Minuten
Auskühlen lassen.
Garnitur
Für den Schnee etwas weissen Fondant verkneten, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Konfitüre auf den Muffins befestigen. Roten Fondant verkneten und zu Würfeln formen. Diese als Haus auf die Muffins geben. Weissen Fondant ebenfalls zu Würfeln verarbeiten und einmal diagonal durchschneiden und als Dach auf die Häuser legen. Fenster und Kamine mit dem restlichen Fondant formen und befestigen. Grünen Fondant ca. ½ cm dick ausrollen, Dreiecke ausschneiden und mit einem Messer seitlich einschneiden, sodass Tannen entstehen. Auf den Muffins befestigen.
Der Teig kann mit ½ TL Zimt verfeinert werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterzauber-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2261
kJ
540 kcal |
1687
kJ
403 kcal |
| Fett | 20.34 g | 15.18 g |
| Kohlenhydrate | 85.73 g | 63.97 g |
| Eiweiß | 3.41 g | 2.55 g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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