Wintermuffins

Würzige Lebkuchenguetzli

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Winterzauber-Muffins

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Weihnachtliche Muffins mit Fondant-Dekoration.

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Winterzauber-Muffins

Muffinform:

Teig:

175 g	Mehl
1 TL	Dr. Oetker Backpulver
100 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise	Salz
175 g	Butter oder Margarine, weich
3 Stk.	Eier

Garnitur:

1 Pck.	Dr. Oetker Dekor Fondant bunt
1 Pck.	Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
etwas	Konfitüre

Zubereitung

Vorbereiten

Muffinblech (für 12 Stück) mit Papierbackförmchen auslegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe während 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig gleichmässig in die 12 Papierbackförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille ca. 23 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 23 Minuten

Auskühlen lassen.

Garnitur

Für den Schnee etwas weissen Fondant verkneten, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Konfitüre auf den Muffins befestigen. Roten Fondant verkneten und zu Würfeln formen. Diese als Haus auf die Muffins geben. Weissen Fondant ebenfalls zu Würfeln verarbeiten und einmal diagonal durchschneiden und als Dach auf die Häuser legen. Fenster und Kamine mit dem restlichen Fondant formen und befestigen. Grünen Fondant ca. ½ cm dick ausrollen, Dreiecke ausschneiden und mit einem Messer seitlich einschneiden, sodass Tannen entstehen. Auf den Muffins befestigen.