
Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage, mais avec seulement 4 dl de lait. Laisser refroidir.
Bien mélanger au fouet. Ajouter le yogourt et le sucre vanillé, et bien incorporer le tout. Mélanger les framboises et le sucre glace, et laisser macérer un peu. Mélanger et passer à travers un tamis. Mélanger la purée obtenue et la Gélatine express. Dresser joliment la semoule au lait et le coulis de framboises dans des coupes à dessert.
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