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Fänz - repas des alpes

fanz repas des alpes
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Cette recette simple des alpes de Schwyz, avec sa consistance crémeuse, peut être combinée avec de nombreux fruits différents.

4 - 6 portions

simple 25 Minutes
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Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Fänz - repas des alpes

Fänz:

100 g beurre
2 CS de farine
1 prise de sel
5 dl de lait
1 sachet de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
100 g de myrtilles ou de framboises
un peu de sucre ou de sucre à la cannelle

Préparation

Préparation

1

Fänz

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et le sel et faire légèrement dorer. Ajouter progressivement le lait et laisser mijoter sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporer les myrtilles et saupoudrer de sucre. Traditionnellement, le fänz se mange directement dans la casserole.

Il s’accorde bien avec un café au lait et du pain.
Le fänz est également savoureux réalisé avec d’autres fruits.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Fänz - repas des alpes

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 1047 kJ
250 kcal 		708 kJ
169 kcal
Lipides 20.29 g 13.71 g
Glucides 12.71 g 8.59 g
Protéines 3.96 g 2.67 g
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