pour la recette Fänz - repas des alpes
100 g | beurre |
2 CS | de farine |
1 prise | de sel |
5 dl | de lait |
1 sachet | de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker |
100 g | de myrtilles ou de framboises |
un peu | de sucre ou de sucre à la cannelle |
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et le sel et faire légèrement dorer. Ajouter progressivement le lait et laisser mijoter sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporer les myrtilles et saupoudrer de sucre. Traditionnellement, le fänz se mange directement dans la casserole.
Par Portion | Par 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1047
kJ
250 kcal |
708
kJ
169 kcal |
Lipides | 20.29 g | 13.71 g |
Glucides | 12.71 g | 8.59 g |
Protéines | 3.96 g | 2.67 g |
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