Moitiés de poires jaunes brillantes garnies de crème mascarpone-amarettini blanche avec des traits de chocolat sur une assiette avec des amarettini et une feuille de menthe verte

Poires fourrées au mascarpone et aux amaretti

Name: Poires fourrées au mascarpone et aux amaretti
Prep time: 20 min
Yield: environ 4 - 6 portions
Ingredients: 50 g de citronnat; 30 g d'amaretti; 125 g de mascarpone; 125 g de séré maigre; 1 CS lait; 1 CS de sucre glace; 460 g de demi-poires; 1 sachet de Glaçage foncé de Dr. Oetker

environ 4 - 6 portions

Facile

20 Minutes

Ingrédients

Masse à fourrer

50 g

de citronnat

30 g

d'amaretti

125 g

de mascarpone

125 g

de séré maigre

1 CS

lait

1 CS

de sucre glace

Décoration

460 g

de demi-poires

1 sachet

de Glaçage foncé de Dr. Oetker

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de Glaçage foncé de Dr. Oetker

Note

Recette N° 239

Préparation:

Préparation :

20 min

Masse à fourrer

Pour la masse à fourrer, hacher finement le citronnat. Mettre les amarettini dans un sachet de congélation et les émietter avec le rouleau à pâtisserie. Mélanger le mascarpone, le séré maigre, le lait et le sucre glace, incorporer le citronnat et les amarettini émiettés.

Décoration

Egoutter les demi-poires et les sécher avec un papier absorbant. Poser les demi-poires, la partie bombée vers le bas, sur des assiettes à dessert et les fourrer avec la masse au mascarpone.

Faire fondre le glaçage foncé comme indiqué sur l'emballage. Couper un petit coin du sachet et décorer les poires fourrées.