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Biscotti all'anice

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circa 25 pezzi

facile 35 Minuten

Ingredients

Ingredients

per la ricetta Biscotti all'anice

Placca:

Pasta:

1 uovo
70 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
50 g di farina
50 g di Epifin Dr. Oetker
5 g di anice macinato

preparation

Preparazione

1

Preliminari

Foderare con carta oleata la placca del forno.

2

Pasta

Preparare la pasta la sera prima. Sbattere l’uovo a schiuma con lo sbattitore elettrico per 1 minuto alla velocità massima. Mescolare lo zucchero e lo zucchero vanillinato, incorporare al composto e sbattere ancora per 2 minuti. Mescolare la farina, l’anice e l’Epifin. Setacciare in due volte sul composto e incorporare ogni porzione con lo sbattitore elettrico alla velocità minima.

Con l’aiuto di due cucchiaini disporre mucchietti di pasta ben distanziati sulla placca preparata. Lasciare asciugare i biscotti a temperatura ambiente per una notte.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 120 °C

Aria calda: circa 100 °C

Il giorno seguente cuocere i biscotti all’anice nella parte media del forno per ca. 35 minuti e lasciarli raffreddare su una gratella.

Forno tradizionale: circa 120 °C

Aria calda: circa 100 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 35 Minuti

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Biscotti all'anice

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 134kJ
32kcal
1340kJ
320kcal
Grassi 0.32g 3.19g
Carboidrati 6.65g 66.52g
Proteine 0.54g 5.43g