Budini alla Nutella® con salsa al cioccolato

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circa 4 - 6 porzioni

medio 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Budini alla Nutella® con salsa al cioccolato

Stampini da budino:

Flan:

1 busta di Pudding Vaniglia Dr. Oetker
3 dl di latte
2 dl di panna
150 g di Nutella®

Salsa:

150 g di cioccolato fondente a pezzetti
2 c. da tavola di uvette
1.25 dl d’acqua
4 c. da tavola di zucchero grezzo
1 dl di panna

Decorazione:

30 g di mandorle mondate intere

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Sciacquare con acqua fredda 6 stampini (ca. 1,5 dl).

2

Flan

Per i budini, stemperare il pudding in polvere in 6 cucchiai da tavola di latte. Incorporare al latte restante la panna e la Nutella®, portare a ebollizione. Togliere la pentola dal fuoco e incorporare il budino stemperato nel latte. Portare il tutto a ebollizione mescolando bene. Cuocere per ca. 1 minuto e versare negli stampini preparati. Dare alcuni colpetti agli stampini per eliminare le bolle d'aria.

Mettere per almeno 4 ore al fresco.

3

Salsa

Per la salsa, mescolare in un pentolino il cioccolato semiamaro, le uvette, l'acqua, lo zucchero grezzo e la panna, portare a ebollizione rimestando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

4

Decorazione

Tritare le mandorle mondate e tostarle in una padella antiaderente senza grasso.

Sformare i budini su piattini da dessert, decorare con le mandorle e servire con la salsa al cioccolato.

Ricetta N° 248

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Budini alla Nutella® con salsa al cioccolato

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 2788 kJ
666 kcal
1130 kJ
270 kcal
Grassi 45.40 g 18.38 g
Carboidrati 55.39 g 22.42 g
Proteine 8.40 g 3.40 g
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