DOLCEAMARO: Quando gli spagnoli scoprirono l’oro degli Aztechi nel 1521, inizialmente trovarono la cioccolata disgustosa. Dolcificavano perciò la bevanda amara con zucchero di canna, la bevevano calda e vi aggiungevano spezie del Vecchio Mondo, come cannella e anice.
per la ricetta Cioccolata spagnola
60 g | di cioccolato fondente |
1 c. da tavola | di Pudding Cioccolato Dr. Oetker |
0.5 c. da tè | di cannella in polvere |
0.5 c. da tè | di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker |
5 dl | di latte (500 ml) |
1 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
4 dl | di latte (400 ml) |
1 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
50 g | di Pudding Cioccolato Dr. Oetker |
0.5 c. da tè | di cannella in polvere |
0.5 c. da tè | di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker |
alcune | di Mini Marshmallows Dr. Oetker |
Tritare finemente il cioccolato e mescolare con budino in polvere, cannella e Finesse Scorza d’arancia. Versare il latte insieme all’estratto di vaniglia Bourbon in una pentola, aggiungere la miscela al cioccolato, portare a ebollizione mescolando e far cuocere a fuoco lento finché la cioccolata non si sarà addensata.
Riempire le tazze con la cioccolata calda.
Riscaldare leggermente il latte con l’estratto di vaniglia. Aggiungere budino in polvere, cannella e Finesse Scorza d’arancia e portare a ebollizione mescolando. Far cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti continuando a mescolare.
Riempire le tazze con la cioccolata calda.
Decorare a piacere con qualche Mini Marshmallow e servire subito.
Ricetta N. 2663
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
2474
kJ
591 kcal |
473
kJ
113 kcal |
Grassi | 26.13 g | 4.99 g |
Carboidrati | 69.68 g | 13.30 g |
Proteine | 18.31 g | 3.49 g |
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