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Cubi di cioccolato e mandorle

cubi di cioccolato e mandorle
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circa 32 pezzi

facile 40 Minuti
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Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Cubi di cioccolato e mandorle

Placca:

Cornice da pasticceria:

Pasta:

200 g di cioccolato fondente
250 g di burro
250 g di zucchero
4 uova
250 g di farina
1 c. da tavola di cannella in polvere
1 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
50 g di cioccolato fondente
100 g di bastoncini di mandorle

Decorazione:

un po' di Salsa Dessert Cioccolato Dr. Oetker
30 g di mandorle a scaglie

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ricoprire la teglia con della carta da forno. Una cornice da pasticceria (ca. 17 × 28 cm).

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro. Mescolare velocemente lo zucchero e le uova con lo sbattitore utilizzando le fruste alla velocità minima, poi passare alla velocità massima e montare per 3 minuti fino a ottenere un impasto spumoso. In una terrina mescolare la farina con il lievito e la cannella. Tritare grossolanamente il cioccolato e le scaglie di mandorle. Unire delicatamente tutti gli ingredienti al composto di uova. Versare l’impasto in modo uniforme all’interno della cornice da pasticceria preparata in precedenza.

Cuocere sul ripiano inferiore del forno preriscaldato per ca. 40 minuti.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 40 Minuti

Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

3

Decorazione

Distribuire sul dolce la Salsa Dessert, cospargere di mandorle e tagliare dei cubi delle dimensioni di 4×4 cm.

Rezept N° 2278

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cubi di cioccolato e mandorle

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 791 kJ
189 kcal 		1846 kJ
441 kcal
Grassi 12.10 g 28.15 g
Carboidrati 17.24 g 40.09 g
Proteine 3.07 g 7.15 g
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