Cubi di cioccolato e mandorle
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Cubi di cioccolato e mandorle
Placca:
Cornice da pasticceria:
Pasta:
| 200 g | di cioccolato fondente |
| 250 g | di burro |
| 250 g | di zucchero |
| 4 | uova |
| 250 g | di farina |
| 1 c. da tavola | di cannella in polvere |
| 1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
| 50 g | di cioccolato fondente |
| 100 g | di bastoncini di mandorle |
Decorazione:
| un po' | di Salsa Dessert Cioccolato Dr. Oetker |
| 30 g | di mandorle a scaglie |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Ricoprire la teglia con della carta da forno. Una cornice da pasticceria (ca. 17 × 28 cm).
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Pasta
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro. Mescolare velocemente lo zucchero e le uova con lo sbattitore utilizzando le fruste alla velocità minima, poi passare alla velocità massima e montare per 3 minuti fino a ottenere un impasto spumoso. In una terrina mescolare la farina con il lievito e la cannella. Tritare grossolanamente il cioccolato e le scaglie di mandorle. Unire delicatamente tutti gli ingredienti al composto di uova. Versare l’impasto in modo uniforme all’interno della cornice da pasticceria preparata in precedenza.
Cuocere sul ripiano inferiore del forno preriscaldato per ca. 40 minuti.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 40 Minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Decorazione
Distribuire sul dolce la Salsa Dessert, cospargere di mandorle e tagliare dei cubi delle dimensioni di 4×4 cm.
Rezept N° 2278
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cubi di cioccolato e mandorle
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
791
kJ
189 kcal |
1846
kJ
441 kcal |
| Grassi | 12.10 g | 28.15 g |
| Carboidrati | 17.24 g | 40.09 g |
| Proteine | 3.07 g | 7.15 g |
