Crema al mascarpone lucida color beige disposta a onde morbide in una ciotola di vetro, guarnita al centro con cacao in polvere

Dessert al moca con mascarpone

Name: Dessert al moca con mascarpone
Prep time: 40 min
Yield: circa 4 porzioni
Ingredients: 1 busta di Pudding Vaniglia Dr. Oetker; 5 dl di latte; 2 tuorli d’uovo; 250 g di mascarpone; 4 c. da tavola di liquore di caffè o di espresso forte e zuccherato; 125 g di biscotti savoiardi; 1.25 dl di espresso forte; 1 c. da tè di cacao in polvere

circa 4 porzioni

Facile

40 Minuti

Ingredienti

Budino

1 busta

di Pudding Vaniglia Dr. Oetker

5 dl

di latte

tuorli d’uovo

250 g

di mascarpone

4 c. da tavola

di liquore di caffè o di espresso forte e zuccherato

125 g

di biscotti savoiardi

1.25 dl

di espresso forte

Decorazione

1 c. da tè

di cacao in polvere

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di Pudding Vaniglia Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 191

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Budino

Mescolare la miscela del budino con un 1/2 dl di latte e i tuorli d'uovo. Portare a ebollizione 4 1/2 dl di latte. Incorporare la miscela del budino, latte e i tuorli d'uovo e portare nuovamente a ebollizione rimestando continuamente.

Lasciare raffreddare per ca. 1 ora rimestando di tanto in tanto.

Incorporare al budino freddo ancora cremoso il mascarpone e il liquore al caffè o l'espresso. Versare poco meno della metà del composto in una grande coppa a bordo basso. Distribuire i biscotti savoiardi sul budino. Bagnare i biscotti con l'espresso. Con l'aiuto di un grande cucchiaio distribuire porzioni di budino sui biscotti savoiardi.

Mettere per almeno 2 ore al fresco.

Decorazione

Per decorare spolverizzare con il cacao in polvere.