per la ricetta Dolci Coccinelle
180 g | di burro ammorbidito |
160 g | di zucchero a velo |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
1 bustina | di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker |
3 | uova |
360 g | di farina setacciata |
2 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
150 g | di yogurt alla vaniglia |
50 g | di zucchero a velo |
3 c. da tè | di sciroppo di lamponi |
un po' | di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker |
100 g | di yogurt alla vaniglia |
2 bustine | di Fissante per panna Dr. Oetker |
125 ml | di panna montata |
1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
2 | bastoncini Mikado® al cioccolato |
Preparare una teglia per muffin con gli stampini di carta.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Mescolare con il mixer il burro, lo zucchero al velo e l'aroma naturale di scorze d'arancia fino a ottenere un impasto cremoso. Aggiungere le uova una per volta. Mescolare la farina con il lievito e incorporare allo yogurt. 2 Riempire a metà gli stampi di carta nella teglia per muffin. Aggiungere le banane e i lamponi e ricoprire con l'impasto restante.
Posizionare lo stampo sul ripiano centrale del forno preriscaldato e cuocere per ca. 25 minuti.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 25 Minuti
Lasciare raffreddare i muffin e tagliare la parte superiore di ciascun muffin. Tagliarne un terzo e metterlo da parte per creare il viso della coccinella. Utilizzare i restanti due terzi per formare le ali.
Per la glassa mescolare lo zucchero al velo con lo sciroppo di lamponi e il colorante alimentare fino a ottenere la tonalità di colore desiderata. Spalmare la glassa sulle ali.
Per la guarnizione mescolare lo yogurt con il fissante per la panna e incorporare la panna montata. Versare in una sac à poche con beccuccio da Ø 10 mm e decorare i muffin.Tagliare a metà le ali glassate e posizionarle sui muffin con i visi.
Decorare le coccinelle di muffin con il pennarello alimentare e i bastoncini di Mikado.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1683
kJ
402 kcal |
1390
kJ
332 kcal |
Grassi | 19.62 g | 16.22 g |
Carboidrati | 49.87 g | 41.21 g |
Proteine | 5.98 g | 4.95 g |
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