Liquore alle noci

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Un liquore delizioso da regalare o da gustare a casa durante le feste.

circa 1 bottiglia da 7,5 dl

medio 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Liquore alle noci

Ingredienti:

250 g di noci tritate
250 ml di rum
125 ml di Wodka
1 di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker
300 ml d’acqua
125 g di zucchero candito
6 c. da tavola di sciroppo d'acero

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Tostare le noci a temperatura media in una padella antiaderente girandole continuamente. Successivamente farle raffreddare in un piatto. Versare le noci in un contenitore richiudibile e ricoprirle con il rum e la wodka. Chiudere il contenitore e lasciare macerare il liquido in un luogo fresco e buio.

2

Preparare

Tagliare la bacca di vaniglia per la lunghezza, estrarre i semi con il dorso di un coltello, riporre la bacca di vaniglia nella fiala e chiuderla. Riscaldare in un pentolino i semi della bacca di vaniglia, l'acqua, lo zucchero candito e lo sciroppo d'acero e mescolare fino a far sciogliere tutto. Far raffreddare lo sciroppo di zucchero. Filtrare le noci macerate attraverso un colino foderato con una garza o un filtro da caffè. Raccogliere la base e unirla allo sciroppo di zucchero raffreddato. Inserire la bacca di vaniglia in una bottiglia e riempire la bottiglia con il liquore alle noci.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Liquore alle noci

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 14520 kJ
3468 kcal
1223 kJ
292 kcal
Grassi 156.70 g 13.20 g
Carboidrati 264.97 g 22.32 g
Proteine 36.26 g 3.05 g
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