Meringhe con mousse al cioccolato

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Dolci nidi di meringa con delicata mousse al cioccolato e frutti di bosco.

4 pezzi

facile 30 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Meringhe con mousse al cioccolato

Meringhe:

1 bustina Perfect Meringues Dr. Oetker
75 ml d’acqua
2 c. da tavola di Salsa Dessert Cioccolato Dr. Oetker

Ripieno:

1 busta di Mousse al cioccolato Dr. Oetker
125 ml di latte
1 dl di panna

Decorazione:

alcuni bastoncini di mandorle
alcune di foglie die menta
alcune di frutti di bosco

Preparazione

Preparazione

Preparazione

Disegnare su un foglio di carta da forno dei cerchi di Ø 8-10 cm ca., poi disporre la carta sulla teglia con il disegno verso il basso.

Meringhe

Montare Perfect Meringues fino a ottenere un composto spumoso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aggiungere la salsa al cioccolato e mescolare brevemente per ottenere un effetto marmorizzato. Stendere il composto di meringa sulla teglia dividendolo in quattro porzioni uguali. Formare un incavo in ogni meringa con il retro di un cucchiaio e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per 60 minuti.

Forno tradizionale: 120 °C

Aria calda: 100 °C

Tempo di cottura: 60 Minuti

Lasciar raffreddare le meringhe su una griglia.

Ripieno

Preparare la mousse al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, versarla in una terrina e metterla in frigorifero per almeno 60 minuti.

Decorazione

Far dorare i bastoncini di mandorle in una padella. Distribuire la mousse al cioccolato nelle meringhe con un cucchiaio (ca. 2 c. da t. per meringa) e decorare con bastoncini di mandorle, frutti di bosco freschi e foglie di menta.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Meringhe con mousse al cioccolato

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 3023 kJ
722 kcal
218 kJ
52 kcal
Grassi 15.86 g 1.13 g
Carboidrati 101.74 g 7.28 g
Proteine 21.08 g 1.51 g
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