Meringhe sgargianti

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Piccole meringhe con un cuore alla Nutella®

circa 35 pezzi

facile 20 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Meringhe sgargianti

Placca:

Ingredienti:

4 chiare d’uovo
200 g di zucchero
1 pacchetto di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker

Ripieno:

150 g di burro
1 - 2 c. da tavola di Nutella®

Preparazione

Preparazione

1

Preparare

Sulla carta da forno tracciare ca. 70 cerchi con uno stampino tondo (3,5 cm). Ricoprire la teglia con la carta da forno girata. Sac à poche con beccuccio (17 mm) e un sac à poche con beccuccio (6 mm)

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 100 °C

Aria calda: circa 80 °C

2

Ingredienti

Montare a neve i chiari d'uova. Aggiungere poco a poco lo zucchero. Dividere il composto in quattro parti e colorare a piacere ogni porzione con i coloranti alimentari.

Versare un impasto dopo l’altro nel sac à poche con beccuccio (17 mm) e creare dei ciuffetti sulla carta da forno, facendo attenzione alle dimensioni dei cerchi sul modello. Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 3 ore.

Forno tradizionale: circa 100 °C

Aria calda: circa 80 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 180 Minuti

3

Ripieno

Con il frullatore, mescolare il burro con la Nutella® fino a ottenere un impasto spumoso. Versare il composto nel sac à poche con beccuccio (6 mm), guarnire metà meringa con un ciuffetto e sovrapporvi l’altra metà. Servire.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Meringhe sgargianti

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 264 kJ
63 kcal
1650 kJ
394 kcal
Grassi 3.77 g 23.54 g
Carboidrati 6.82 g 42.62 g
Proteine 0.53 g 3.28 g
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