Flag

Milanesi

circa 100 pezzi
Facile
60
Sono tra i biscotti natalizi più amati della Svizzera!
Suggerimenti per le ricette
Sostituire a volontà Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker con Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia Dr. Oetker.
Suggerimenti per le ricette
Cuocere i Milanesi senza spennellarli d'uovo. Spalmare i biscotti reffreddati con glassa e decorare con una decorazione Dr. Oetker a volontà.
Suggerimenti per le ricette
Cuocere i Milanesi senza spennellarli d'uovo. Spalmare i biscotti ancora caldi con una glassa di zucchero al velo e succo di limone o d'arancia.
Informazioni aggiuntive
Per saperne di più sul prodotto
Picture -
Picture -
VALUTA QUESTA RICETTA
Come è riuscita a realizzare questa ricetta?

Ricette correlate

Picture - Hero image

Ingredienti

Pasta
250 gdi burro
250 gdi zucchero
1 bustinadi Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
2uova
2tuorli d’uovo
1 pizzicodi sale
1 bustinadi Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
500 gdi farina
Per spennellare
2 - 3tuorli d’uovo
1 c. da tavoladi panna

Visualizza i prodotti

Picture - di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
Picture - di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
1

Preliminari

Foderare le placche con carta oleata.


Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C

2

Pasta

Sbattere il burro a schiuma. Aggiungere successivamente lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, i tuorli d'uovo, il sale e la Finesse Scorza di limone grattugiata e mescolare bene con lo sbattitore elettrico. Setacciare la farina sul composto e lavorare rapidamente il tutto per ottenere un impasto liscio.


Avvolgere la pasta in un foglio di plastica per alimenti e mettere al fresco per ca. 60 minuti.


Stendere su uno spessore di 5 mm, ritagliare biscotti a volontà e distribuirli sulle placche preparate.

3

Per spennellare

Mescolare i tuorli d'uovo e la pana e sbattere brevemente. Spennellare i biscotti.


Cuocere nella parte media del forno preriscaldato per ca. 13 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 13 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C


Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Suggerimenti per le ricette

  • Sostituire a volontà Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker con Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia Dr. Oetker.
  • Cuocere i Milanesi senza spennellarli d'uovo. Spalmare i biscotti reffreddati con glassa e decorare con una decorazione Dr. Oetker a volontà.
  • Cuocere i Milanesi senza spennellarli d'uovo. Spalmare i biscotti ancora caldi con una glassa di zucchero al velo e succo di limone o d'arancia.