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Muffin alle carote con zucchine

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circa 12 pezzi

facile 20 Minuti

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Ingredienti

per la ricetta Muffin alle carote con zucchine

Stampo da muffin:

Pasta:

250 g	di farina
2 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker
1 - 2 c. da tè	di sale
50 g	di burro freddo a dadini
2	uova sbattute
200 g	di yogurt naturale
75 g	di carote a dadini
75 g	di zucchine a dadini

Preparazione

Preliminari

Imburrare generosamente uno stampo da muffin

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Pasta

Mettere in una ciotola la farina, il lievito in polvere, il sale e il burro e lavorare il tutto. Aggiungere le uova e l'yogurt e lavorare per ottenere un impasto liscio. Aggiungere le carote e le zucchine e incorporare. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Ricetta N° 2089

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin alle carote con zucchine

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	548 kJ 131 kcal	846 kJ 202 kcal
Grassi	5.43 g	8.35 g
Carboidrati	16.23 g	24.96 g
Proteine	4.00 g	6.15 g

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