Al sommario delle ricette

Pane di patate in terracotta

(0)

Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!

(Non ha un buon sapore per me)
(Va così)
(Ok)
(Molto bene)
(Perfetto)

Decorate i vasetti con un’iscrizione o una decorazione personale per ogni ospite.

circa 3 pezzi

medio 40 Minuti

Stampare

Ingredienti

per la ricetta Pane di patate in terracotta

Preliminari:

3	vasetti in terracotta (ca. Ø 10 cm)
	di carta oleata

Pasta:

250 g	di patate lesse spellate
300 g	di farina
1 bustina	di Lievito secco Dr. Oetker
2 c. da tè	di sale
1 dl	d’acqua
50 g	di burro liquido raffreddato
1 c. da tè	di miele liquido o di zucchero

Per spennellare:

un po'

d'olio d'oliva

Preparazione

Preliminari

Foderare il fondo di tre vasetti in terracotta di 10 cm di Ø con un dischetto di carta oleata.

Passare le patate con il passaverdure o schiacciare le patate con la forchetta.

Pasta

Per la pasta, mescolare le patate con la farina, il lievito secco e il sale. Aggiungere l'acqua, il burro e il miele e lavorare il tutto per ottenere un impasto omogeneo e soffice. Se necessario, aggiungere un po' di farina a seconda del tenore in amido e dell'umidità delle patate. Mettere l'impasto in una terrina, coprire e lasciare lievitare al caldo per ca. 60 minuti finché raddoppia di volume.

Lavorare nuovamente la pasta e riempire i tre quarti dei vasetti. Con il manico di un mestolo, praticare tre buchi profondi nella pasta e versarvi un po' d'olio d'oliva. Si può anche incidere la pasta con le forbici e spennellare le incisioni con olio. Coprire e lasciare ancora lievitare per ca. 40 minuti.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 220 °C

Aria calda: circa 200 °C

Cuocere i vasetti in terracotta sulla scanalatura inferiore del forno per ca. 30 minuti.

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

Ritirarli dal forno e lasciare raffreddare il pane nei vasetti.

Ricetta N° 1810

Prima di utilizzare i vasetti in terracotta, spazzolarli con cura in acqua fredda e lasciarli asciugare. Spennellarli con olio e cuocerli ca. 30 minuti nel forno preriscaldato a 230 °C. Spazzolare senza bagnarli i vasetti che sono già stati cotti. I vasetti preventivamente lavati devono sempre essere cotti prima dell'utilizzo.

Si possono utilizzare vasetti di piccola dimensione riducendo il tempo di cottura. In ogni caso, i vasetti di terracotta devono sempre essere preventivamente cotti nel forno.

Il pane di patate può essere cotto senza vasetto. Formare a volontà una pagnotta o panini, disporli sulla placca preparata, coprire e lasciare lievitare per ca. 30 minuti. Spennellare con olio d'oliva e cuocere come indicato nella ricetta.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Pane di patate in terracotta

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	2282 kJ 545 kcal	666 kJ 159 kcal
Grassi	17.74 g	5.19 g
Carboidrati	82.97 g	24.26 g
Proteine	12.40 g	3.63 g

Stampare

9 altre grandi ricette

Dolce di mele della Nonna

Pupazzi di neve

Gugelhupf arancia e zenzero con copertura al Ruby

Pacchettini al caffé

Torta a cuore

Dolcetti per bigliettini

Dolce di mele con mandorle

Muffin farfalla

Galletta di mele

La Top 10 delle ricette Ricette più recenti

Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza.
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Il vostro consenso comprende espressamente anche un eventuale trasferimento dei dati negli Stati Uniti ai sensi dell'art. 49 DSGVO. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Trovate informazioni dettagliate nella nostra Informativa sulla protezione dei dati, in cui sono indicati anche i fornitori di tecnologie e i partner che potrebbero trattare i dati negli Stati Uniti. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati.

Sempre attivi

Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.

Ci avvaliamo inoltre di fornitori di tecnologie che potrebbero prevedere il trattamento dei vostri dati negli Stati Uniti. In questo caso particolare, c’è il rischio che le autorità di sicurezza statunitensi accedano ai vostri dati su larga scala e senza causa e che non possiate intraprendere un’efficace azione legale negli Stati Uniti contro questa operazione.

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti.

Utilizziamo anche fornitori di tecnologia che potrebbero prevedere il trattamento dei vostri dati negli Stati Uniti. In questo caso particolare, c’è il rischio che le autorità di sicurezza statunitensi accedano ai vostri dati su larga scala e senza causa e che non possiate intraprendere un’efficace azione legale negli Stati Uniti contro questa operazione.