Salsa Toffee
circa 4 - 6 porzioni
Facile
20
Una cremosa salsa al caramello ideale per budini alla vaniglia o gelati
Ingredienti
Salsa Toffee
2 dl
di panna
1/2 c. da tè
125 g
di zucchero
1 bustina
35 g
di burro
2 pizzichi
di sale
Preparazione:
Totale:
20 min
Preparazione :
20 min
1
Salsa Toffee
Mescolare 2 c. da t. di panna con l’Epifin. Far caramellare lo zucchero e lo zucchero vanillinato in una pentola a fuoco medio-alto. Togliere dal fuoco. Aggiungere la panna rimasta, rimettere la pentola sul fuoco e cuocere a fuoco basso continuando a mescolare fino a ottenere un composto denso. Aggiungere il burro e il sale e mescolare fino a far sciogliere tutto. Aggiungere il succo con Epifin e portare nuovamente a ebollizione. Servire la salsa calda o fredda.
Consigli
: La salsa si conserva in frigo per circa 2 settimane.
: Idea regalo: versare semplicemente la salsa in una bottiglietta (da circa 370 ml), chiuderla e decorarla a piacere.
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