Muffin dorati dalla superficie leggermente croccante, con pezzi colorati di carota e zucchina, disposti su un piatto rosso quadrato

Muffin alle carote con zucchine

Name: Muffin alle carote con zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: circa 12 pezzi
Ingredients: 250 g di farina; 2 c. da tè di Lievito Dr. Oetker; 1 - 2 c. da tè di sale; 50 g di burro freddo a dadini; 2 uova sbattute; 200 g di yogurt naturale; 75 g di carote a dadini; 75 g di zucchine a dadini

circa 12 pezzi

Facile

20 Minuti

Ingredienti

Stampo da muffin

Pasta

250 g

di farina

2 c. da tè

di Lievito Dr. Oetker

1 - 2 c. da tè

di sale

50 g

di burro freddo a dadini

uova sbattute

200 g

di yogurt naturale

75 g

di carote a dadini

75 g

di zucchine a dadini

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di Lievito Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 2089

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Cottura in forno:

20 min

Preliminari

Imburrare generosamente uno stampo da muffin

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Pasta

Mettere in una ciotola la farina, il lievito in polvere, il sale e il burro e lavorare il tutto. Aggiungere le uova e l'yogurt e lavorare per ottenere un impasto liscio. Aggiungere le carote e le zucchine e incorporare. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C