Muffin alle carote con zucchine

Imburrare generosamente uno stampo da muffin

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Mettere in una ciotola la farina, il lievito in polvere, il sale e il burro e lavorare il tutto. Aggiungere le uova e l'yogurt e lavorare per ottenere un impasto liscio. Aggiungere le carote e le zucchine e incorporare. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C