Schmarren alle mele

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Torta leggera con pezzetti di mela.

circa 8 porzioni

facile 20 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Schmarren alle mele

Pasta:

240 g di farina
5 dl di latte
6 tuorli d’uovo
1 pizzico di sale
50 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
6 chiare d’uovo
10 g di zucchero

Variante semplice per la pasta:

1 busta Dr. Oetker Kaiserschmarrn
2 dl di latte
1 uovo

Mele:

300 g di mele sbucciate a fette
1 pizzico di cannella in polvere

Per la cottura:

un po' di burro

Decorazione:

un po' di zucchero a velo

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 190 °C

Aria calda: circa 170 °C

2

Pasta

Per la pasta, setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il latte e sbattere con la frusta per ottenere un composto liscio. Incorporare i tuorli d'uovo, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanillinato. Montare le chiare d'uovo a neve soda con lo zucchero e incorporarle al composto. O: Preparare la miscela per Kaiserschmarrn come indicato sulla confezione.

Mele

Mettere il burro in una padella antiaderente calda. Versare il composto nella padella, distribuire sopra le mele e spolverizzare con la cannella.

Lasciare dorare un lato dello Schmarren. Tagliare in 4 pezzi, capovolgerli e mettere la padella nella parte media del forno preriscaldato per terminare la cottura per ca. 10 minuti.

Forno tradizionale: circa 190 °C

Aria calda: circa 170 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Con l'aiuto di 2 forchette, strappare lo Schmarren a pezzi e lasciare evaporare un momento.

3

Decorazione

Spolverizzare con zucchero al velo prima di servire.

Ricetta N° 2203

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Schmarren alle mele

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1457 kJ
348 kcal
611 kJ
146 kcal
Grassi 11.16 g 4.69 g
Carboidrati 47.44 g 19.93 g
Proteine 13.46 g 5.66 g
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