Metà pere giallo oro con ripieno cremoso al mascarpone e amaretti, decorate con fili di cioccolato e foglie di menta accanto a piccoli amaretti

Pere ripiene al mascarpone con amaretti

Name: Pere ripiene al mascarpone con amaretti
Prep time: 20 min
Yield: circa 4 - 6 porzioni
Ingredients: 50 g di limone candito; 30 g di amaretti; 125 g di mascarpone; 125 g di quark magro; 1 c. da tavola di latte; 1 c. da tavola di zucchero a velo; 460 g di pere dimezzate; 1 busta di Glassa scura Dr. Oetker

circa 4 - 6 porzioni

Facile

20 Minuti

Ingredienti

Ripieno

50 g

di limone candito

30 g

di amaretti

125 g

di mascarpone

125 g

di quark magro

1 c. da tavola

di latte

1 c. da tavola

di zucchero a velo

Decorazione

460 g

di pere dimezzate

1 busta

di Glassa scura Dr. Oetker

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di Glassa scura Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 239

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Ripieno

Per il ripieno, tritare fine il limone candito. Mettere gli amarettini in un sacchetto da congelamento e sbriciolarli con il mattarello. Mescolare bene il mascarpone, il quark magro, il latte e lo zucchero al velo, incorporare il limone candito e gli amarettini sbriciolati.

Decorazione

Sgocciolare le pere dimezzate e asciugarle con carta assorbente. Disporre le pere dimezzate con la parte tonda verso il basso su piatti da dessert e farcirle con il ripieno al mascarpone.

Sciogliere la glassa scura come indicato sulla confezione. Tagliare un angolino della busta e decorare le pere ripiene.