Pere ripiene al mascarpone con amaretti
Ingredienti
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Preparazione:
Per il ripieno, tritare fine il limone candito. Mettere gli amarettini in un sacchetto da congelamento e sbriciolarli con il mattarello. Mescolare bene il mascarpone, il quark magro, il latte e lo zucchero al velo, incorporare il limone candito e gli amarettini sbriciolati.
Sgocciolare le pere dimezzate e asciugarle con carta assorbente. Disporre le pere dimezzate con la parte tonda verso il basso su piatti da dessert e farcirle con il ripieno al mascarpone.
Sciogliere la glassa scura come indicato sulla confezione. Tagliare un angolino della busta e decorare le pere ripiene.
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