Spider cake
Ingredients
Ingredients
per la ricetta Spider cake
Stampo apribile (Ø 22 cm):
Pasta:
| 400 g | di zucca |
| 3 | uova |
| 150 g | di zucchero |
| 1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
| 1 bustina | di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
| 50 g | di farina |
| 1 pizzico | di Lievito Dr. Oetker |
| 100 g | di mandorle macinate |
| 100 g | di mandorle tritate |
Glassa:
| 4 c. da tavola | di zucchero a velo |
| un po' | di succo di limone |
| 2 c. da tè | d’acqua |
Decorazione:
| 1 | moretto al cioccolato , grande |
| 1 | moretto al cioccolato , piccolo |
| 1 pacchetto | di Scrittura decorativa Glitter Dr. Oetker |
| un po' | di Decor da cospargere al cioccolato Dr. Oetker |
| 1 | rotolo di liquirizia |
preparation
Preparazione
Preliminari
Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 22 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Pasta
Per l'impasto, tagliare la zucca a spicchi, eliminare i semi, togliere la buccia e grattugiare finemente la polpa. In una terrina, montare a neve le uova con il mixer (frusta) alla velocità massima per 1 minuto. Quindi aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il Finesse e continuare a mescolare per altri 2 minuti. Incorporarvi la zucca. Aggiungere la farina e il lievito mescolando brevemente a velocità bassa. Infine incorporare delicatamente le mandorle.
Riempire lo stampo preparato in precedenza con il composto e cuocere per ca. 40 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 40 Minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Glassa
Livellare la parte superiore del dolce con un coltello in modo che la glassa possa aderire meglio. Mischiare lo zucchero al velo con un po' di succo di limone e dell'acqua e mescolare fino a ottenere una glassa liquida densa. Versare la glassa sulla torta e distribuirla con l'aiuto di un coltello o di una spatola. Infine lasciare raffreddare.
Decorazione
Con il tubetto di scrittura scintillante disegnare una spirale sia sul moretto grande che su quello piccolo. Fissarvi delicatamente le decorazione con l'aiuto di una pinzetta. Disegnare un viso sul moretto piccolo e formare occhi e denti utilizzando le decorazioni da cospargere.
Con la scrittura scintillante disegnare una ragnatela sulla torta. Una volta asciugato il tutto, posizionare il ragno sulla torta. Tagliare la liquirizia per formare le zampe e posizionarle sui lati del moretto grande, aggiungere dei piedini formati dalle decorazioni da cospargere.
Ricetta N° 2253
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Spider cake
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1218kJ 291kcal |
1013kJ 242kcal |
| Grassi | 13.09g | 10.91g |
| Carboidrati | 35.94g | 29.95g |
| Proteine | 7.02g | 5.85g |
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