Stelline del mattino
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Stelline del mattino
Pasta:
| 500 g | di farina |
| 1 bustina | di Lievito secco Dr. Oetker |
| 200 g | di zucchero |
| 150 g | di burro ammorbidito o strutto ammorbidito |
| 1 bustina | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
| 3 | uova |
| 150 g | di cioccolato fondente a pezzetti |
Ripieno:
| 150 g | di marmellata di fragole |
Per spolverizzare:
| un po' | di zucchero a velo |
Preparazione
Preparazione
Preparazione
Foderare una placca da forno con carta oleata. Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: circa 200 °C
Aria calda: circa 180 °C
Pasta
Mescolare la farina con il lievito secco. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare il tutto da 5 a 10 minuti per ottenere una pasta morbida. Incorporare ancora il cioccolato. Qualora la pasta dovesse appiccicare, aggiungere un po’ di farina.
Stendere la pasta su ½ cm di spessore. Ritagliare stelle di due grandezze (le piccole con un foro nel centro) e disporle sulla placca da forno preparata.
Cuocere i biscotti nella parte media del forno per ca. 8 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 8 Minuti
Ripieno
A cottura ultimata, distribuire un cucchiaio di marmellata nel centro di ogni grande stella. Coprire con una piccola stella, premere leggermente.
Per spolverizzare
Spolverizzare con zucchero al velo.
Questa ricetta è stata inviata dal signor Lorenzo Tosini.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Stelline del mattino
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
427
kJ
102 kcal |
1587
kJ
379 kcal |
| Grassi | 3.97 g | 14.72 g |
| Carboidrati | 14.80 g | 54.81 g |
| Proteine | 1.74 g | 6.43 g |
