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Talleri all'arancia

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Biscotti dolci fruttati per tutti.

circa 55 pezzi

facile 20 Minuti
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Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Talleri all'arancia

Placca:

Pasta:

250 g di farina
1/2 bustina di Lievito Dr. Oetker
125 g di burro ammorbidito
2 tuorli d’uovo
75 g di zucchero a velo
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
50 ml di succo d’arancia
1 pizzico di sale

Glassa:

2 c. da tavola di succo d’arancia
un po' di zucchero a velo

Decorazione:

un po' di Glassa chiara Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare una placca con carta oleata. Per ca. 55 biscotti.

2

Pasta

In una terrina mescolare la farina con il lievito. Aggiungere gli altri ingredienti nell'ordine indicato e lavorarli con il mixer utilizzando il gancio impastatore fino a ottenere un impasto liscio. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per ca. 40 minuti.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una sfoglia di ca. 4 mm di spessore e ricavare dei dischi di (ca. Ø 4,5 cm) di diametro con uno stampino dentellato. Disporre i dischi su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.

Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno e cuocere per ca. 8-10 minuti.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 8 - 10 Minuti

Togliere dal forno e lasciar raffreddare.

3

Glassa

Per la glassa, mescolare il succo d'arancia con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liquido denso. Spalmare la glassa sui biscotti e lasciarla asciugare.

4

Decorazione

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, versarla in una sac à poche e utilizzarla per decorare i biscotti. In alternativa è possibile decorare i biscotti utilizzando direttamente la confezione, semplicemente praticando un piccolo foro in un angolo.

Ricetta N° 2258

Al posto della glassa è possibile utilizzare anche la scrittura decorativa gusto cioccolato Dr. Oetker.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Talleri all'arancia

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 184 kJ
44 kcal 		1671 kJ
399 kcal
Grassi 2.25 g 20.48 g
Carboidrati 5.30 g 48.14 g
Proteine 0.59 g 5.37 g
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