Tortine al Tiramisù
Tortine alla crema di cioccolato
Al sommario delle ricette

Tortine all'espresso

tortine allespresso
(0)
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

-

circa 12 pezzi

medio 40 Minuti
Stampare

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Tortine all'espresso

Stampo da muffin:

Pâte:

200 g di farina
2 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
120 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
3 uova
120 g di burro liquido
1.25 dl di latte
3 c. da tè di caffè istantaneo
2 c. da tavola d'acqua calda

Topping:

125 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo setacciato
1 c. da tè di caffè istantaneo
1 pizzico di cardamomo in polvere
1 c. da tè di cacao in polvere

Decorazione:

alcuni di Deliziosi Chicchi di caffè Dr. Oetker
alcune di Trucioli di cioccolato fondente Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Préliminaires

Foderare uno stampo da12 muffin con stampini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Per la pasta, setacciare la farina e il lievito in polvere in una ciotola a chiusura ermetica (3 litri). Mescolare con lo zucchero e lo zucchero vanillinato. Aggiungere le uova, il burro e il latte. Unire ancora il caffè sciolto in acqua calda. Chiudere ermeticamente il coperchio e agitare energicamente la ciotola da 15 a 30 secondi per amalgamare bene gli ingredienti. Con l’aiuto di una spatola, incorporare ancora gli ingredienti aderenti al recipiente.

Versare la pasta nello stampo da muffin preparato e cuocere nella parte inferiore del forno per ca. 30 minuti. Sformare le tortine e lasciarle raffreddare su una gratella.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

3

Topping

Per la crema, sbattere il mascarpone e lo zucchero al velo per ottenere un composto liscio. Incorporare il caffè solubile e il cardamomo in polvere alla metà di questa crema e aggiungere il cacao in polvere all’altra metà. Spalmare 6 tortine con la crema all’espresso e le tortine rimanenti con la crema al cacao. Decorare con chicchi di caffè e spirali di cioccolato.

A volontà, la pasta può anche essere preparata senza ciotola a chiusura ermetica, mescolando gli ingredienti a mano con l’aiuto di una spatola.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Tortine all'espresso

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1206 kJ
288 kcal 		1436 kJ
343 kcal
Grassi 15.72 g 18.71 g
Carboidrati 30.22 g 35.97 g
Proteine 4.73 g 5.63 g
Stampare
9 altre grandi ricette
brownies ai lamponi Brownies ai lamponi
panini al rum Panini al rum
biscottini a gufo Biscottini a gufo
croccantini al caramello Croccantini al caramello
scone Scone
morbidini alle spezie Morbidini alle spezie
muffin a forma di coniglietto pasquale Muffin a forma di coniglietto pasquale
biscotti ai semi di girasole Biscotti ai semi di girasole
classico torta di noci dellengadina Classico torta di noci dell'engadina
La Top 10 delle ricette Ricette più recenti
1.
  1. Torta a forma di treno
  2. Cookie in 4 varianti
  3. Cupcake Red Velvet
  4. Dolce di mele e mandorle
  5. Dolce alla meringa e rabarbaro
  6. Muffin con gonnellina
  7. Torta Linzer bianca
  8. Occhi di bue dolci
  9. Divertente cheesecake alle fragole
  10. Wienerli con il cappotto
1.
  1. Vanilla Latte
  2. Dip piccanti alla vaniglia
  3. Stick di cheesecake
  4. Bomboloni con crema alla vanigli
  5. Mattonella al caffè con vaniglia
  6. Cookie alla vaniglia e al cioccolato con peperonci
  7. Torta di uova fritte
  8. Cake fine al limone e latticello
  9. Matcha latte alla vaniglia
  10. Snack croccante dolce e salato alla vaniglia
Donazione
Donazione Pro Juventute

Dr. Oetker Svizzera raddoppia la tua donazione. Per ogni franco che doni, noi ne aggiungiamo due nella cassa.

 Per saperne di più
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Il vostro consenso comprende espressamente anche un eventuale trasferimento dei dati negli Stati Uniti ai sensi dell'art. 49 DSGVO. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Trovate informazioni dettagliate nella nostra Informativa sulla protezione dei dati, in cui sono indicati anche i fornitori di tecnologie e i partner che potrebbero trattare i dati negli Stati Uniti. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Ci avvaliamo inoltre di fornitori di tecnologie che potrebbero prevedere il trattamento dei vostri dati negli Stati Uniti. In questo caso particolare, c’è il rischio che le autorità di sicurezza statunitensi accedano ai vostri dati su larga scala e senza causa e che non possiate intraprendere un’efficace azione legale negli Stati Uniti contro questa operazione.

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Utilizziamo anche fornitori di tecnologia che potrebbero prevedere il trattamento dei vostri dati negli Stati Uniti. In questo caso particolare, c’è il rischio che le autorità di sicurezza statunitensi accedano ai vostri dati su larga scala e senza causa e che non possiate intraprendere un’efficace azione legale negli Stati Uniti contro questa operazione.

Si

No