Muffin cicogna

Preparare una teglia per muffin (per 12 pezzi) con gli stampini di carta, diversi stampini rotondi (Ø 7 cm, Ø 4cm, Ø 3.5 cm, Ø 2 cm e Ø 1 cm), un piccolo stampino a forma di goccia

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per l’impasto, mescolare farina e lievito. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con lo sbattitore a bassa velocità per poco tempo e successivamente alla velocità massima per 1-2 minuti, fino a ottenere un composto liscio.

Distribuire l’impasto nei 12 stampini di carta con l’aiuto di due cucchiai e cuocere per ca. 20 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Lavorare un pezzo di pasta di zucchero bianca fino a renderla morbida, quindi stenderla su un grande foglio di pellicola trasparente (2-3 mm). Con lo stampino rotondo o un bicchiere (ca. Ø 7 cm) ritagliare 12 dischi. Con lo stampino da Ø 2 cm ritagliare 12 dischi per la testa e applicarli con un po’ di scrittura decorativa ai dischi grandi. Tagliare delle striscioline sottili per il collo e fissarle.

Per il becco colorare un po’ di pasta di zucchero bianca con parte del colorante alimentare arancione e stenderla. Utilizzando lo stampino piccolo (Ø 4 cm), ritagliare altri 6 dischi e ritagliare con un coltello due nasi per ciascun disco.

Per i fagotti delle cicogne prendere un pezzo di pasta di zucchero e colorarlo di blu e rosa. Stendere separatamente i pezzi di pasta di zucchero bianco, rosa e blu fino a ottenere uno strato sottile. Con lo stampino da Ø 3,5 cm ritagliare 4 dischi e tagliarli nuovamente con lo stesso stampino per creare degli ovali. Con lo stampino a forma di goccia ritagliare un’apertura in alto. Utilizzare le gocce come estremità dei fagotti. Con lo stampino da Ø 1 cm ritagliare 12 cerchi e utilizzarli come nodo. Fissare il tutto.

Distribuire sui muffin un po’ di scrittura decorativa e fissare tutta la decorazione. Con la scrittura decorativa scura disegnare un occhio ciascuno.