Skip to main content
Einmachen
recipe hero image

Feine Erdbeer-Himbeer-Konfi

etwa 5 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
Diese ganz einfach selbst zubereitete Erdbeer-Himbeer-Konfitüre ist ein super fruchtiger Genuss!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
500 g
Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
400 g
Himbeeren
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre
Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre
Zubereitung:
40 Min
1
Beeren vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen und 500 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen. Früchte pürieren.

2
Konfitüre kochen

Beerenmus mit Gelierzucker in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heissen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süssen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

3
Konfitüre in Gläser füllen

Beerenmasse bei Bedarf abschäumen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. 

Rezept Tipps
Es können auch tiefgekühlte Beeren verwendet werden. Diese vorab auftauen lassen und den entstehenden Saft mitverwenden.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Ähnliche Rezeptideen

Ähnliche Rezeptideen

Folge uns
Nichts mehr verpassen
Instagram
Facebook
Instagram Pizza
YouTube
Pinterest
Newsletter