Brombeer-Kirsch-Konfitüre

Name: Brombeer-Kirsch-Konfitüre
Prep time: 20 min
Yield: etwa 6 Gläser à 2 dl
Ingredients: 500 g Brombeeren; 500 g Sauerkirschen (Weichseln) entsteint und grob püriert; 1 Beutel Dr. Oetker Gelfix 2:1; 500 g Zucker; 50 ml Portwein

etwa 6 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dein Lieblings-Brombeer-Kirsch-Konfitüre Rezept – fruchtig, mit einem Hauch Portwein und schnell selbstgemacht. So macht Einkochen Spaß!

Die Brombeer-Kirsch-Konfitüre ist eine fruchtige Delikatesse, die du einfach selbst machen kannst. Mit süßen Brombeeren, säuerlichen Kirschen und einem Hauch Portwein gelingt dir diese köstliche Konfitüre garantiert. Die Kombination aus saftigen Beeren verleiht der Marmelade einen intensiven Gesc...

Zutaten

500 g

Brombeeren

500 g

Sauerkirschen (Weichseln) entsteint und grob püriert

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

500 g

Zucker

50 ml

Portwein

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

Broschüre "Früchte aus dem Garten" 2010

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Früchte in einer Pfanne mit dem Gelfix und dem Zucker gut verrühren und zum Kochen bringen. Min. 3 Minuten sprudelnd kochen, den Portwein beigeben, eventuell abschäumen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.