Leichtes Pfefferminz-Apfelgelee mit Limette

etwa 6 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dein neues Lieblingsrezept: leichtes Pfefferminz-Apfelgelee mit Limette – frisch, schnell und super lecker!

Geniesse das leichte Pfefferminz-Apfelgelee mit Limette – ein frischer Genuss mit feiner Minznote und spritziger Limettenschale. Dieses leckere Gelee lässt sich einfach mit Apfelsaft und Gelierzucker zubereiten und passt perfekt zu süssen und herzhaften Speisen. Du wirst das mild erfrischende Fru...

Zutaten

Weck-Gläser

Zutaten

0.9 l

Apfelsaft (selbst entsaftet oder Süssmost)

3 Stk.

Pfefferminzstängel

2 Stk.

Limetten Schale

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

Hinweis

Broschüre "Die Farben des Sommers" 2011

Zubereitung:

20 Min

Apfelsaft mit der Pfefferminze aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Die Limettenschale sehr fein abschälen und in feine Streifen schneiden (am einfachsten mit einem Zestenmesser). Pfefferminze entfernen. Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia zum Saft geben. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Die Limettenschalen-Streifen zufügen und 1 Minute mitkochen. Gelee ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen, verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Während des Erkaltens öfters umdrehen, damit sich die Limettenschalen-Streifen besser verteilen.