Himbeersirup

Name: Himbeersirup
Prep time: 20 min
Yield: etwa 1 Flasche à 1l
Ingredients: 500 g Himbeeren; 7 ½ dl Wasser; ½ Beutel Dr. Oetker Gelfix 2:1; 250 g Zucker

etwa 1 Flasche à 1l

Gelingt leicht

30 Min

Mache diesen erfrischenden Sirup mit frischen Himbeeren mit diesem einfachen Rezept selbst. Perfekt für Sommer und Genuss!

Himbeersirup selber machen ist kinderleicht und sorgt für frischen Genuss. Mit nur wenigen Zutaten wie frischen Himbeeren, Zucker und Gelfix kannst du einen aromatischen Beerensirup zaubern. Der selbstgemachte Himbeersirup überzeugt mit leuchtender Farbe und natürlichem Geschmack – perfekt für er...

Zutaten

Sirup

500 g

Himbeeren

7 ½ dl

Wasser

½ Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

250 g

Zucker

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Zubereitung:

Gesamt:

30 Min

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Flasche und Deckel heiss ausspühlen und bis zum Füllen auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.

Sirup

Die gewaschenen Himbeeren mit Wasser aufkochen, zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen, pürieren und durch ein Tuch laufen lassen. Gelfix 2:1 und Zucker vermischen, in den Himbeersaft einrühren und zum Kochen bringen. Den Sirup 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den heissen Sirup sofort in die Flaschen abfüllen, verschliessen und kühl lagern.