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Backen

Gebackenes Joghurt mit Beeren

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Dieses wunderbar leichte und proteinreiche Frühstück ist ganz einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker!

Zutaten

Für das gebackene Joghurt
1 Stk.
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
4
Eier
2 EL
Honig
250 g
Griechischer Joghurt
1 EL
Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
250 g
Beerenmischung
Dekoration
etwas
Puderzucker

Zubereitung:

Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
1
Vorbereiten

Den Backofen vorheizen. Eine Auflaufform von ca. 23 cm Länge einfetten 

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heissluft: 150 °C

2
Für das gebackene Joghurt

Vanilleschote auskratzen und mit den Eiern, Honig, Joghurt sowie Epifin mischen und die Masse in die vorbereitete Backform giessen. Beeren darauf verteilen und für ca. 20' - 25 Minuten backen.  

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 20 - 25 Min.

3
Dekoration

Mit etwas Puderzucker bestäuben

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
Rezept Tipps
Es können auch gefrorene Beeren verwendet werden. Dann einfach zusätzlich noch einen EL Epifin verwenden. 
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