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Einmachen

Süss-saurer Kürbis

6 Gläser à 3 dl
Gelingt leicht
60 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Eine Geschmacksexplosion mit Kürbis für den Herbst

Zutaten

Kürbis
3 kg
Kürbis gerüstet
1 kg
Zucker
5 dl
Weissweinessig
2 ½ dl
Wasser
1 Stk.
Zimtstangen
20 Stk.
Gewürznelken
1 Stk.
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
50 g
Ingwer in kleine Stücke schneiden
1 Beutel
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

Zubereitung:
60 Min
1
Vorbereitung

6 Gläser à 3 dl.

2
Zubereitung

Kürbis schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zucker, Essig und Wasser aufkochen. Dann Kürbiswürfel, Zimtstangen, Nelken, Vanilleschote und Mark, Ingwer und Finesse dazugeben und je nach Kürbis ca. 30-40 Minuten glasig kochen. Vanilleschote und Zimtstange herausnehmen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Kochzeit: etwa 30 - 40 Min.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Rezept Tipps
Haltbarkeit ca. 6 Monate
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