Selbstgemachte Vanillepaste
1 Glas à 1,6 dl
Gelingt leicht
40 Min
Selbstgemachte Vanillepaste einfach selbst herstellen – mit diesem Rezept gelingt dir das aromatische Highlight im Handumdrehen!
Selbstgemachte Vanillepaste gelingt dir ganz einfach mit nur drei Zutaten: Vanilleschoten, Rohzucker und Wasser. Diese aromatische Vanillepaste bringt intensiven Geschmack in deine Desserts und Backwaren. Die feine Paste kannst du mühelos selbst herstellen und sparst dir den Kauf im Laden. Probie...
Zutaten
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Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
10 Min
Ruhen:
30 Min
1
Vanillepaste
Holzige Enden der Vanilleschoten abschneiden. Schoten in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
2
Wasser und Zucker im Topf aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Die Zucker-Wasser-Mischung mit den zerkleinerten Schoten in einen hitzebeständigen Standmixer geben und so lange mixen bis eine sehr feine Masse entsteht.
3
Im warmen Zustand in das vorbereitete Gefäss füllen, auskühlen lassen, verschliessen und kalt stellen.
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Hinweis
Tipp: Behälter des Standmixers nach der Benutzung nicht direkt reinigen. Einfach Früchte mit Milch reingeben und mixen für ein leckeren Vanille-Frucht-Drink.
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