Vanille Panna Cotta

2 Portionen

Gelingt leicht

255 Min

Glutenfrei

Das klassische Dessert aus Italien mit feiner Vanille. Einfach lecker.

Zutaten

Panna Cotta

2 Blätter

Dr. Oetker Gelatine

1 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

3 dl

Rahm

50 g

Zucker

10 Stk.

Himbeeren

einige

Zitronenmelisseblätter

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Dr. Oetker Gelatine

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

Gesamt:

255 Min

Zubereitung:

15 Min

Panna Cotta

Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark und Vanilleschote mit Rahm und Zucker in einem Topf erwärmen. Die Flüssigkeit darf nicht kochen.

Gelatine kräftig ausdrücken und unter die Rahmmasse rühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat. Anschliessend auf 2 Gläser (à 200 ml) aufteilen und ca. 4 Stunden kalt stellen.

Himbeeren verlesen und waschen. Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln. Ausgekühlte Panna Cotta mit Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

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Dr. Oetker Gelatine

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Hinweis

Gelatine: Für eine vegetarische Variante der Panna Cotta kann die Gelatine gegen <a href="https://www.oetker.ch/ch-de/unsere-produkte/backzutaten/veganes-geliermittel">Dr. Oetker Veganes Geliermittel</a> oder Agar Agar ausgetauscht werden.

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