
Laver et nettoyer les fraises avec précaution.
Verser le mélange pour pancakes dans un bol à mélanger. Ajouter le lait et mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte lisse. Faire chauffer un peu de graisse dans une poêle. Verser une cuillère à soupe de pâte par galette et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés. Cuire ainsi environ 24 paupiettes.
Tartiner les petites pancakes de crème de Lotus Biscoff® et les replier. Piquer 4 fraises sur les brochettes en alternant avec 4 petites crêpes pliées. Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de servir.
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