Confiture d'abricots orange ambrée parsemée de morceaux, dans un pot décoré d’un couvercle lavande noué d’un ruban blanc et brindille de lavande

Confiture de pêches à la lavande

Name: Confiture de pêches à la lavande
Prep time: 20 min
Yield: environ 7 pots de 2 dl
Ingredients: 1 kg de pêches en petits dés; quelques de fleurs de lavande fraîches; 2 CS de jus de citron; 500 g sucre; 1 sachet de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

environ 7 pots de 2 dl

Facile

20 Minutes

végétalien

sans gluten

Confiture de pêches fruitée avec un soupçon de lavande.

Ingrédients

1 kg

de pêches en petits dés

quelques

de fleurs de lavande fraîches

2 CS

de jus de citron

500 g

sucre

1 sachet

de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Note

Brochure "Souvenirs d'été en petits pots" 2012

Préparation:

Préparation :

20 min

Préparer

Mettre dans une casserole les pêches en petits dés, le jus de citron et les fleurs de lavande. Bien mélanger le sucre et le Gelfix. Ajouter aux fruits et bien mélanger le tout. Porter à ébullition et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer; écumer si nécessaire. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.