Confiture rouge vif aux cerises et myrtilles dans un pot en verre à ruban bleu, tartinée sur une tranche de pain doré avec une tasse bleue et des fruits en arrière-plan

Confiture griottes-myrtilles allégée

Name: Confiture griottes-myrtilles allégée
Prep time: 40 min
Yield: environ 6 pots de 2 dl

environ 6 pots de 2 dl

Facile

40 Minutes

végétalien

sans gluten

Cette confiture fruitée de griottes et de myrtilles est composée de sucre gélifiant avec édulcorant à la stévia, ce qui la rend moins calorique.

Ingrédients

pour la confiture

500 g

de griottes poids après préparation

500 g

de myrtilles poids après préparation

1 sachet

de sucre gélifiant avec édulcorant à la Stevia de Dr. Oetker

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de sucre gélifiant avec édulcorant à la Stevia de Dr. Oetker

Note

1 portion = 25 g

Préparation:

Préparation :

40 min

Au préalable

Laver les griottes, les dénoyauter et les peser pour en obtenir 500 g. Trier les myrtilles, les laver et les peser pour en obtenir 500 g.

Préparation

Réduire en purée la moitié des fruits. Bien mélanger tous les fruits et le sucre gélifiant dans une grande casserole. Porter le tout à ébullition tout en remuant, puis laisser cuire pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Ecumer la préparation aux fruits si nécessaire et en remplir immédiatement les pots à ras bord. Fermer avec des couvercles à vis, retourner sans attendre et laisser ainsi pendant env. 5 minutes.